Sebze Tava Tarifi
Sebze Tavaİçin Gerekli Malzemeler;
1 Adet Patates
1 Adet Havuç
1 Adet Soğan
1 Adet Kabak
1 Demet Maydanoz
Mercanköşk
Tarhur
Fesleğen
1-2 Çorba Kaşığı Mısır Unu
1 Tatlı Kaşığı Zeytinyağı
Tuz
Sebze Tava Yapılış Şekli;
Patates, havuç, soğan ve kabağı yıkayıp temizleyelim. Maydanoz,mercanköşk, tarhun, fesleğen ve sebzeleri buharda veya çok az suda haşlayalım. iyice piştikten sonra sebzeleri tahta kaşıkla ezerek püre haline getirelim.Yağsız bir tavaya bir tatlı kasığı zeytinyağı koyalım. İyice kızdıralım.Hazırladığımız sebzeli karışımdan tavaya bir kepçe kadar alalım. Sekil verebilmek için sebzenin içine bir miktar mısır unu veya galeta unu ilave edelim. Sebzeleri tavada devamlı karıştıralım. Karışımın bir süre sonra katılaştığını ve sebzelerin birbirine yapıştığını göreceksiniz.Sebzeler mücver seklini aldığında alt üst ederek iki tarafını da kızartalım.Dilediğimiz miktarda kızardığında tabağa alarak garnitürlerle zenginleştirip ana yemek olarak servis yapabiliriz.
Sebze Yemekleri | admin | 
30 Ağustos 2010 17:56