resimli tatlı tarifleri

Kıtırlı ayva tatlısı

Malzemeler:
2 adet ayva
1çay fincanı tozşeker
1 tatlı k. tarçın
Muhallebisi için:
3 çay fincanı süt
1 çay fincanı tozşeker
1 p. vanilya
3 yemek k. un
Üzeri için:
2 yumurta akı
2 yemek k. tozşeker

Hazırlanışı:
Öncelikle ayvaları yıkayalım ve kabukları ile rende yapalım. Tencereye alalım, toz şeker ve tarcın ilave edelim ve pişirelim.
Biz bu arada muhallebisini hazırlayalım, tencereye sütü alalım, üzerine sırası ile toz şekeri, vanilyayı ve unu ilave edip karıştırarak pişirelim.
Pişen ayvayı fırın tepsisine yayalım, üzerine iri Kıydığımız cevizleri serperek ilave edelim. Üzerine muhallebiyi dökelim ve yayalım.
Çukur bir kaba yumurta aklarını alalım tozşeker ilave edip mikserle köpürene kadar çırpalım. Ve tepsideki ayva tatlısının üzerine sıvayalım,170 derecelik ısıda yumurta akları sertleşene kadar tutalım, fırından çıkarıp soğumaya bırakalım.
Soğuyan ayva tatlısını dilimleyerek servise sunalım. Afiyet olsun.

Gelin Tatlısı

ŞERBETİ İCİN:

3,5 su bardgı şeker
3 su bardgı su yarım tatlı kaşıgı limon suyu

NOT:şerbeti önce yapıp sogutmak lazım.

MALZEMELER

1 cay bardağı sıvı yag
1cay bardağı margarin
1 cay bar. ılık süt
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardagı un
100 gr iri dövulmuş ceviz
1 tatlı kaşıgı tarcın

Tatlı Tarifi:

Hamur yuguracagımız kaba sıvı yagı eritip soguttugumuz margarını kabartma tozunu ılık sutu koyup cırpma teliyle karıştıralım elenmış unu eleyip özlü hamur elde edelim hamurdan ceviz buyuklugunde parcalar koparıp önce yuvarlayıp sonra yassıtalım hamurların orta kısımlarına iri dövulmuş ceviz ve tarcın koyarak karşılıklı iki kenarlarını üst tarafta birlestirip yapıştıralım hurma seklını alan hamurları 190 dereceli ısıda pişirelim fırından alır almaz soguttugumuz şerbeti üzerine dökelim afiyet olsun arkdşlar. Diğer tatlılar için tatlı tarifleri kategorisine bakabilirsiniz.

Kasede ve Bardakta Şokalalı Krema
Bardakta Yapılışı

Malzemeler :

500 gr. kaynar süt

4 yumurta sarısı

100 gr. toz şeker

50 gr. kakao
./
6 yaprak jelatin

Krema Tarifi

Jelatini kendisine göre bol soğuk, mümkünse buzlu suda 1 saat ıslayıp susuz olarak bir tabağa çıkarın. Bir tencerede kakao, şeker ve yumurta sarısını yumurta vurma teli ile iyice karıştırınız.
Devamlı karıştırarak kaynar sütü ilâve edip ağır ateşte kaynatmadan devamlı karıştırarak 3-4 dakika karıştırıp ateşten alınız. Eğer içinde kakao parçası varsa süzünüz. Jelatini ilâve ederek karıştırınız. Soğutunuz. Soğuyunca hemen vurulmuş krem şantiyi bir kevgirle karıştırarak yedirip bardaklara boşaltınız.
Buzluğa koyup 30 dakika veya daha sonra servis ediniz.

Kasede Yapılışı

Malzemeler:

1 kg. kaynar süt

200 gr. toz şeker

40 gr. kakao

4 yumurtanın sarısı

40 gr. pirinç unu

1/4 kahve kaşığı vanilya

NOT: 6 kase 6 kişi içindir

Bir tencerede toz şeker, kakao, pirinç unu yumurta sarısı ve vanilyayı İyice karıştırarak sütü kaynar olarak yediriniz (Yumurta çırpma teli ile). Ağır ateşte devamlı karıştırarak ve ağır ağır kaynatarak 5 dakika pişirip ateşten alıp hemen kaselere boşaltınız. Soğuk olarak servis ediniz.

Tatlı Tarifleri | admin | 24 Ağustos 2010 16:14