Patates Köftesi

Patates köftesi Malzeme Listesi

a – 3 orta boy patates
b – 3 sap taze soğan
c – 1 küçük boy domates
d – 2 sivri biber
e – 1 çay kaşığı köfte baharı
f – 1 çay kaşığı karabiber
g – 1 çay kaşığı tuz
h – yarım demet maydanoz
ı – 1 yemek kaşığı un
j – 1 yumurta
k – sıvı yağ

Patates köftesi yapılışı

Patatesleri yıkayıp tuzlu suda haşladıktan sonra biraz soğuyunca ezerek püre haline getirin. Soğanın kabuğunu soyun bir
kaba ince ince çentin, 1 çay kaşığı tuz ile ovun, sudan geçirin, avucunuzla sıkın, patatese ekleyin. Domatesi ikiye
bölün, rendeleyin. Sivri biberin sap ve tohumlarını atın, çok ince halkalar halinde doğrayın. Maydanozu yıkayın,
saplarını ayıklayın, yapraklarını ince ince kıyın. Köfte baharı, karabiber ve tuzu katın ve iyice karıştırın, yoğurun, ince
uzun köfteler yapın. Sıvı yağı kızdırın, köfteleri önce una sonra yumurtaya batırıp kızartın. Domates yerine bir tatlı
kaşığı salçayı ılık suda eritip katabilirsiniz.

Afiyet olsun

Yorumsuz

Henüz yorum yapılmamış.

Bu yazıya yapılan yorumlar için RSS beslemeleri.

Sizde Yazın