Patates Köftesi Tarifi

patates-koftesi
Malzemeler:
-10 adet patates
-6 taze soğan
-3 adet yumurta
-3 yemek kaşığı un
-1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşarpeyniri
-1.5 çay bardağı küp doğranmış dilpeyniri
-1 çay bardağı mısır unu
-1 çay bardağı galeta unu
-Kızartmak için ayçiçeği yağı
-Tuz

Yapılışı:Patatesleri haşlayın. Kabuklarını soyup püre halinde ezin ve ılınmaya bırakın. Taze soğanları soyup kıyın. Taze soğan, kaşarpeyniri, un, 1 yumurta ve tuzu püreye ekleyip düzgün bir karışım elde edinceye kadar karıştırın. Karışımdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Her birinin içine 2-3 dilpeyniri ekleyin ve tekrar yuvarlayıp yassılaştırın. Kalan yumurtaları bir kapta çırpın. Mısır unu ile galeta ununu başka bir kapta harmanlayın. Patates köftelerini sırasıyla yumurta ve mısır unlu karışıma bulayıp kızgın yağda kızartın.