pasta tarifleri resimli
Ananaslı bisküvi pastası
Malzemeler:
1 p. yulaflı bisküvi
100 gr tereyağı
1 p. krem şanti
1çay fincanı süt
bir kutu krem peynir
1 yemek k.mısır unu
1 ananas
1.5 çay fincanı ananas suyu
Hazırlanışı:
Öncelikle bisküvileri ufalayalım(un gibi olmalı) küçük bir tavada tereyağını eritelim ve soğutalım. Bisküviyi karıştırma kabına alalım, üzerine ılık tereyağını ilave edip karıştıralım. Karışımı pasta çemberine dökelim bastıralım.
Çukur bir kâseye sütü alalım, krem şantiyi ilave edip karıştıralım, kıvama gelince krem peyniri içine alalım iyice karıştıralım. Küp doğradığımız ananası ilave edelim bir iki karıştırıp çemberin içindeki bisküvilerin üzerine boşaltalım, spatula ile düzeltelim buzlukta krema katılaşana kadar tutalım.
Biz bu arada sosunu hazırlayalım tavaya ananas suyunu alalım, üzerine mısır nişastasını ilave edip karıştırarak kıvama gelene kadar pişirelim.
Katılaşan kremanın üzerine sosu dökelim(ılık olmalı) ve tekrar buzluğa alalım. Katılaşınca (jöle gibi olacak) servise sunabiliriz.Afiyet olsun..
Kuru fasulye pastası
Malzemeler:
2. Çay fincanı haşlanmış kuru fasülye
4 tane yumurta
1,5 Çay fincanı tozşeker
3 yemek k. pirinç unu
1 p. vanilya
1 p. kabartma tozu
1 kase ceviz
Sosu için:
1 su b. süt
2 yemek k. kakao
3 yemek k.. tozşeker
1 tatlı k. mısır nişatası
üzeri için:
Bir paket toz şanti
Bir çay bardağı süt
Hazırlanışı:
Karıştırma kabına yumurtaları kıralım, şekeri ilave edip cırpıçı ile karıştıralım, üzerine fasulye püresi, pirinç unu, ceviz, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştıralım. Çembere(yuvarlak)boşaltalım 170 derecelik ısıda pişirelim.
Biz bu arada sosu hazırlayalım bunun için, tavaya sütü alalım. Üzerine kako, şeker, nişasta ilave ederek bir sos elde edelim(benmari usulü)
Pişen kekin üzerine hazırladığımız sosu dökelim her ikiside ılık olmalı. Bir süre dinlendirelim.
Krem şantiyi hazırlayıp, üzerini süsleyelim. İçine sevginizi katmayı unutmayınız. Afiyet olsun.
Meyveli sürpriz pasta
Malzemeler:
3 tane yumurta
3 yemek k. süt
1 çay fincanı pudra şekeri.
1 çay fincanı un.
1 çay b. Nişasta.
yarım p. kabartma tozu
1 p. vanilya
sürpriz krema için:
3 su b. süt
3 yemek k. un
1 çay fincanı tozşeker
üzeri için:
1 muz
1 kivi
100 gr çilek.
Hazırlanışı:
Karıştırma kanına yumurtanın aklarını alalım, çırpalım(kar gibi olana kadar)Karışıma pudra şekerini, kabatma tozunu, nişastayı, vanilyayı alalım karıştırmaya devam edelim. Son olarak yumurta sarılarını ilave edelim, karıştıralım yuvarlak kek kalıbına harcı alalım.180 derecelik ısıda pişirelim.
Biz bu arada kremasını hazırlayalım, bunun için tencereye sütü alalım. Unu ve şekeri ilave edip karıştırarak pişirelim. Ve soğumaya bırakalım
Kek pişince soğutalım, soğuyunca iki parçaya bölelim, yuvarlak bir tepsiye streç flm serelim üzerine kekin bir parçasını alalım. Üzerine küçük doğradığımız meyveleri yerleştirelim, üzerine kremanın yarısını dökelim. Kekin diğer parçasıyla üstünü kapatıp kremanın yarısını dökelim ve her yerine sıvayalım. Kalan meyvelerimizi üzerine dizelim 1 gece buzdolabınsa bekletelim. Afiyet olsun
Rulo Pasta
MALZEMELER
• 6 yumurta
• 100 gr tereyağı
• 1 paket kakao
• vanilya
• 6 fincan un
• 6 fincan şeker Kreması:
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 kilo süt
YAPILIŞI
1- 4 yumurta tam, 2 yumurtanın da beyazı ve şeker bir kapta mikserle çırpılır (15-20 dakika). Un ilave edilir.
2- Yağlanmış dikdörtgen tepsiye yağlı kağıt yayılarak dökülür, ısıtılmış fırına verilir.
3- Hemen ısınan fırına ise keki verip öyle fişi takm.
Kremanın yapılması: Un, şeker, yumurta sarıları, kakao ve süt karıştırıp muhallebi gibi pişirilir. Vanilya ilave edip ocaktan indirilir. Yağı ilave ettikten sonra mikserde çırpılır.
4- Kek piştikten sonra bir bezin üzerine konur. Ve hafif kıvrılarak kağıtları yırtılır. Ortasına krema konup rulo haline getirilir. Beze sarılıp buzdolabına konur.
Üst Kreması
• 125 gr tereyağı
• Yarım paket vanilya
• 2 yumurta akı
• 2 fincan şeker
• 1 paket kakao
1- Alüminyum olmayan kapta yağ eritilerek beyazlatılır.
2- İki kahve fincanı şeker aynı miktarda su ile kaynatılır. İçine vanilya katılır.
3- Ayrı bir kapta 2 yumurtanın akı mikserde çırpılıp kar gibi beyazlatılır.
- Kaynar şurup dökülüp, hızla karıştırılır.
4- Ilıyınca kaşık kaşık yağa ilave edilir. Kakao konup mikserde 15 dakika kadar çırpılır.
5- Pastanın üstüne sürülür. Bıçakla iz yapılır.
BAŞKA BİR TARİF: (Funda Hanım’dan)
Malzemeler:
4yumurta,
1bardak seker,
1yemek kasigi mrg,
1vanilya
1kabartmatozu,
1 bardak un.
Pasta Tarifi:
Yagli kagit serili tepsiye kek hamuru ince tabaka halinde yayilir 170 derece isitilmis firinda 25 dk pisirilir firindan cikinca sicakken rulo sarilip sogumaya birakilir..
KREMASI….2 bucuk bardak süt,1 yumurta,1bucuk bardak seker,1ymk kasigi nisasta,1 ymk kasigi un 125 gr mrg,1 vanilya krema pisince 1 paket kermsantide icine bosaltilip mikserle cirpilir.soguyan kremanin yarisi kekin üstüne sürülür muzlar da bütün sekilde kekin ucuna konarak sikica sarilir kalan krema üstüne kaplanir en üstede kirik findik parcalariyla kaplanir…. Servis edilir.
Pasta Tarifleri | admin | 
24 Ağustos 2010 16:09