Mini Pizza

mini-pizza

MALZEMELER
Un (3 bardak),
Ayçiçeği yağı (4 yemek kaşığı),
Kuru maya (1 yemek kaşığı),
Toz şeker (2 yemek kaşığı)
Su (1 su bardağı soğuk, yarım çay bardağı ılık),
Yumurta (1 adet, sarısı)
Üzeri için: Ketçap (6 çay kaşığı),
Kaşar (100 gram, rendelenmiş),
Sosis (2 adet), Sivri biber (1 adet),
Domates (1 adet)

HAZIRLANIŞI
1 1 yemek kaşığı kuru mayayı oval cam bir kaba ko­yun. Üzerine yarım çay bardağı ılık su dökün. İçi­ne 4 yemek kaşığı ayçiçeği yağı ve 2 yemek kaşığı toz şekeri koyun. Kabın içindeki tüm malzemeyi bir çırpma teli ile çırpın. Mayaların erimesi için 3 -4 da­kika kadar bekletin.
2Bu sürenin sonunda içine 3 bardak un ve 1 bar­dak su koyarak elinizle yoğurun. Tezgaha 2 ye­mek kaşığı kadar un serpin ve dinlendirdiğiniz ha­muru un serptiğiniz tezgahın üstüne koyup yarım dakika kadar tezgaha bastırarak yoğurun. Üzerine bir bez örterek mayalanması için 20 dakika dinlendirin.
3 Hamur dinlenirken 1 adet sivribiberi uzunlaması­na üç parçaya kesin ve çekirdeklerini çıkararak uzun uzun doğrayın. 1 adet domatesin kabuğunu soyun. Kabuğunu soyduğunuz domatesi ikiye kesip ince ince dilimleyin. Domates dilimlerindeki çekirdekli kısımları keserek çıkarın.2 adet sosisi ince ine doğrayın.
4 Dinlendirdiğiniz hamuru avucunuzun içinde sike rak cevizden büyük olacak biçimde parçalara ay rıp içine pişirme kağıdı serdiğiniz ince fırın tepsisin aralıklarla dizin. Hamurların üzerine çırptığınız adet yumurta sarısını bir fırça yardımıyla sürün.
5 Bir adet çay fincanının altını her defasında yumu taya bulayın ve hamurların üzerine bastırıp dör dürerek ortalarını çukurlaştırın. Hamurların üzerin 100 gram rendelenmiş kaşarı eşit biçimde paylaşt rarak koyun. Kaşarları üzerine yarımşar çay kaşıt ketçap onun üzerine de birer parça sosis, domate ve biber koyun. Hazırladığınız mini pizzaları öncede 180 derecede ısıtılmış fırına vererek 15-18 dakik pişmeye bırakın. Bu sürenin sonunda tepsiyi fırından alarak pizzalarınızı servis edebilirsiniz

Yorumsuz

Henüz yorum yapılmamış.

Bu yazıya yapılan yorumlar için RSS beslemeleri.

Sizde Yazın