Mantar Dolması Tarifi
Mantar DolmasıMantar Dolması Tarifi
Malzemeler:
-400 gram mantar
-1 adet kırmızı biber
-3 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
-2 dilim tost ekmeği
-Yeteri kadar Tuz ve Karabiber
-60 gram rendelenmiş kaşar peyniri
-1 diş sarımsak
-30 gram tereyağı
-1 yemek kaşığı krema
Yapılışı:Mantarların saplarını çıkartın ve limonlu suda bekletin. Sapları küçük doğrayarak tuzlu suda haşlayıp bir kaseye koyun. Kenarları kesilmiş tost ekmeklerini ufalayarak içine ekleyin. Sarımsağı rendeleyin. Kırmızı biberin çekirdeklerini temizleyip küp şeklinde doğrayın. Tuz, karabiber, maydanoz, rendelenmiş kaşar peyniri ve kremayı ekleyip hepsini karıştırın. Mantarları limonlu sudan çıkartıp fırın kabına dizin. İçlerine küçük tereyağı parçaları yerleştirip 200 dereceye ayarlanmış fırında 10 dakika pişirin. Fırından çıkartıp kremalı karışımı içlerine paylaştırın ve tekrar fırına atarak 10 dakika daha pişirin.
Sebze Tarifleri | admin | 
17 Temmuz 2010 14:25