Kremalı Rulo Pastası Tarifi

Malzemeler:

4 yumurta / beyazı sarısından ayrılmış
3 yemek kaşığı su
1/2 su bardağı tozşeker
3/4 su bardağı un
1/4 su bardağı kakao
1 buçuk çay kaşığı kabartma tozu
Read more »

Pratik Tiramisu

MALZEMELER:

6 dilim kek (istediğiniz çeşidi kullanabilirsiniz) veya 1 paket hazır dikdörtgen kek
Kreması için:
6 yemek kaşığı tozşeker
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
2 tepeleme yemek kaşığı kakao
3 su bardağı süt
vanilya
Islatmak için:
1 yemek kaşığı granül kahve
1 su bardağı kaynatılmış su
1 yemek kaşığı şeker

Üzerine: ceviz veya fındık parçaları

YAPILIŞI:Kahve ve şekeri kaynar su ile karıştırıp hafif soğumaya bırakın. Şeker ve yumurtayı orta boy bir tencerede tercihen tel çırpıcı ile karıştırın. Un, nişastayı ve kakaoyu ilave edip karıştırdıktan sonra sütü yavaşça ilave edip ocağın altını açın. Koyulaşıp kabarcıklar çıkana kadar pişirip vanilyayı ilave edin. Saplı bardaklara veya tercih ettiğiniz cam kaselere kek parçası yerleştirip kahveli karışım ile ıslatın. Hazırladığınız kremadan koyup tekrar kek parçası koyarak ıslatın ve en üste yine krema koyup ceviz ve fındık parçaları ile süsleyin. Diğer bardaklarada aynı şekilde malzemenizi paylaştırıp bitirdikten sonra dolapta 2 saat kadar soğumaya bırakın.Afiyet olsun…

Hindistan Cevizli Ilık Pasta

Malzemeler:
•Yarım Kakaolu Pasta Keki
•1 Su B. Ceviz
•1 Su B. Hindistan Cevizi
•1 Yumurta
•1 Limon Kabuğu Rendesi
•1 Çay B. Sıvı yağ
•1 Çay B. Toz Şeker

Hazırlanışı
Karıştırma kabına yumurtayı kırın ve şekerle karıştırın. Cevizi, hindistan cevizini, limon kabuğu rendesini ve sıvıyağı da ilave edin.
Spatulayla iyice karıştırın. Yağlanmış fırın tepsisine pasta kekini koyun. Elde ettiğiniz karışımı kekin üzerine dökün ve elinizle düzeltin.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Dilerseniz toz yeşil fıstıkla süsleyebilirsiniz.

Okey Pastası

Malzemeler:
Okey Pastası
•4 paket adet burçak bisküvi
•3 tane kakaolu krem şanti
•fındık ,çikolata parçacıkları
•3 su bardağı süt krem şantiler için
•marshmallow şekeri bimlerde oluyo
•pudra şekeri
•gıda boyası

Bisküvileri elimizde kırıyoruz içine parçaladığımız fındıklarıda koyuyoruz çikolatayı 2 krem şantiyi 2 bardak sütle çırpıp bisküvilerle karıştırıp okeyin ıstakasını yapıyoruz o şekli veriyoruz. Istakayı uzun dikdörtgen bir kapla yaptım ters çevirdim sonra ıstaka gibi o katlarını streçle elimle bastırarak şekil vermeye çalıştım. En zor kısmıda o zaten sonra geri kalan 1 tane krem şantiyle 1 bardak sütü çırpıp pastanın üstünü kapıyoruz okeyin taşlarınıda marshmallow şekerlerini benmari usulü eritiyoruz sonra pudra şekeri katıp tekrar yoğuruyoruz elimize yapışmayacak kıvamı veriyoruz sonra şeker hamurumuzu açıp taş büyüklüğünde kesip artanıda gıda boyası ile renklendiriyoruz ben kırmızı olanı birtek gıda boyası kullandım. yeşil olan antep fıstığı ile verdim. o rengi kahve rengi olanda kakaodan elde ettim. sayıları yapıp taşların üstüne yapıştırdım. kırmızıdanda zar yaptım üstüne beyaz şekerdende noktalarını beyaz açtığım şeker hamurundanda ince şeritler kesip ıstakayı daha belirgin olsun diye kenar kısımlarına koydum.

Krokanlı Pasta tarifi

Malzemeler
Krokanlı Pasta tarifi resimli

Malzemeler:
1 paket Pandispanya Un
3 yumurta
7-8 yemek kaşığı su

Krema:
1 paket Vanilinli Pasta Kreması
300 ml (1,5 su bardağı) buzdolabında soğutulmuş süt
1 adet muz
100 ml (1 çay bardağı) süt

Krokan için:
1 çay bardağı toz şeker
1 su bardağı tuzsuz badem

Yapılışı
Hazırlanışı:
Pandispanya unu yumurta ve su ile 7-8 dakika çırpın. 26 cm çapındaki yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş kalıba yayın ve pişirin.

Pişirme ayarları:
Turbo Fırın: 160°C (önceden ısıtılmış)
Elektrikli Mini / Midi Fırın: 150°C / 170°C (önceden ısıtılmış)
Pişirme Süresi: Yaklaşık 35-45 dakika

Fırından çıkartıp soğutun. Kalıptan çıkartıp enlemesine ikiye kesin.

Krokanı hazırlamak için 1 çay bardağı toz şekeri geniş bir kaba alıp kısık ateşte karıştırmadan eritin. Bal rengi olunca bademleri ekleyin. Bir iki kez karıştırıp ocaktan alın ve pişirme kağıdı üzerine yayın. Soğuduktan sonra kağıttan ayırın ve elinizle kopartarak bademleri birbirinde ayırın.

Pasta kremasını 1,5 su bardağı soğuk süt ile 2-3 dakika çırpın. Pandispanyanın ilk katını servis tabağına alın, yarım çay bardağı süt ile ıslatın ve üzerine bir miktar pasta kreması sürün. Dilimlenmiş muzları sıralayın, krokanların yarısını serpin ve üzerine ikinci kat pandispanyayı kapatın. Kalan süt ile ıslatın, pasta kreması ile kaplayın ve süsleyin. Buzdolabında 2-3 saat bekletin. Kalan badem krokanları ile süsleyip dilimleyerek servis yapın.

Vişneli Cheesecake Tarifi

Malzemeler

2 paket eti burçak
50-60 gr tereyağ
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket labne peyniri
1 paket peynir kreması
1 su bardağı süzme yoğurt
1 kaşık un
1 paket vanilya

Üzerinin jölesi için;
1 çorba kaşığı toz şeker
2 çorba kaşığı nişasta ( buğday )
1 su bardağı vişne suyu
1 paket tart jölesi

Hazırlanışı

Bisküvileri robotta çekin. Tereyağını eritip bisküviye karıştırarak biraz yoğurun. Yağlanmış kelepçeli kek kalıbına yerleştirin. Dolapta en az bir saat dinlendirin. 3 yumurtayı, 1 su bardağı şeker ile çırpın. Daha sonra labneyi, peynir kremasını, süzme yoğurdu, 1 kaşık unu, vanilyayı ilave edip iyice çırpın. Bisküvili karışımın üzerine dökün. 150 derecede 1,5 saat kadar pişirin.

Jölesi için; bir tencereye vişne suyunu, şekeri ve nişastayı ekleyerek kıvamlaşana kadar pişirin. Kek soğuduktan sonra üzerine dökün. Son olarak tart jölesini üzerindeki tarife göre pişirin ve kekin üzerine dökün

Kolay Yaş Pasta Tarifi

Malzemeler

6 yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un
1 pk. kabartma tozu
1 pk. vanilin
2 pk. kakaolu krem şanti
1 pk. çilekli krem şanti
süt

Hazırlanışı

Yumurta beyazı ve şekeri mikserle iyice bembeyaz olana kadar çırpın sonra sarıları ekleyerek biraz daha çırpın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyin, kaşıkla iyice karıştırın. Yağlı kağıt ya da margarinle yağlanmış tepsiye dökün[kare tepsi]. 180 derecede hafıf pembeleşinceye kadar pişirin. Çatalla bakın çatala hamur yapışmıyorsa çıkartın. Sonra ters çevirip biraz soğumasını bekleyin. Krem şantinizi ayrı ayrı yapın ve dolabın üst tarafında dinlendirin. 5 dk sonra keki ortadan ikiye kesin, birinci parçasının üzerine bir türk kahvesi fincanı süt yayın, kakaolu krem şantisini sürün. Diğer parçayı üstüne koyun aynı şekilde sütle ıslatın ve çilekli krem şantiyi sürün. Üstünü erimiş çikolata ya da pudingle süsleyebilirsiniz ya da isteğinize göre hindistan cevizi de çok yakışıyor. Bir gün dolapta dinlendirirseniz daha güzel olur.

Ağlayan Pasta Tarifi

Ağlayan Pasta için Malzemeler

Keki için;
2 kahve fincanı şeker
2 kahve fincanı kakao
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı süt
2 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu

Üstünü ıslatmak için;
2 kahve fincanı süt

Süslemek için;

1 paket krem şanti

Yarım paket çikolata sosu

Ağlayan Pasta Hazırlanışı
İlk önce yumurta ve şekeri iyice çırpın. Kek için olan malzemeleri ilave edin. Yağlanmış tepsiye dökün. 185 derecelik önceden ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde pişirin. Pişen kekin ilk sıcaklığı çıkınca üstüne 2 kahve süt döküp ıslatın. Soğuduktan sonra üstüne krem şantiyi sürüp, çikolata sosunu dökün. En az 3 saat dinlendirip öyle servis yapın.

Not : Kakao sevmeyenler kakao miktarını 1,5 kahve fincanı olarak da yapabilirler.

Waffle Tarifi

Waffle Tarifi
Waffle için Malzemeler

2 yumurta
1.5 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
2.5 yemek kaşığı toz şeker
un

çeşitli meyveler, fındık ve tercihen nutella…

Waffle Hazırlanışı

- yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın, sütü ve kabartma tozunu ilave edin. Unu azar azar kek hamuru kıvamına ulaşıncaya kadar ilave ederek karıştırın.

- waffle makinanız makinanızı kullanabilirsiniz, yoksa teflon tavayı hafifçe yağlayarak 1 kepçe kadar hamurdan dökün, kendi ağırlığı ile hafifçe yayılmasını sağlayın.

-bir spatula yardımı ile çevirerek her iki yüzünü pişirin. Sık sık kontrol etmenizde fayda var, çünkü çok kısa sürede pişecektir.

- waffle hamurunu pişirdikten sonra üzerine dilediğiniz şekilde siyah ya da beyaz çikolata sürerek sevdiğiniz meyvelerle süsleyebilirsiniz.

- Ben genelde muz, çilek ve kivi kullanmayı severim, Ayrıca üzerine fındık de serpebilirsiniz.

Afiyet olsun…

Waffle Pastası Tarifi

Waffle Pastası için Malzemeler

2 paket Waffle
Yarım kutu kırmızı jöle ( Rote Grütze)
1 paket çilekli krema (Erdbeer-Sahne)
800 ml çiğ krema (sahne)

Bu pasta için tüm malzemeleri Türkiye’de bulamayabilirsiniz. Ancak yurtdışında yaşayan ziyaretçilerimiz Waffle pastası için gerekli malzemeleri kolaylıkla bulacaklardır..

Waffle Pastası Hazırlanışı

Erdbee-Sahneyi paketin üzerindeki tarife göre hazırlıyoruz. Borcam içine bir kat waffle diziyoruz. Waffle üzerine Erdbeer-Sahnenin yarısını yayıyoruz . Bunların üzerine bir kat waffle diziyoruz .Geri kalan Erdbeer-Sahneyi yayıyoruz. En üst katına Rote Grützeden yayıyoruz. 5-6 saat buzdolabında beklettikten sonra servise hazır. Afiyet olsun.