Gereken Malzemeler:
*2 orta boy soğan
*kıvırcık maydanoz
*1 paket ince kısırlık bulgur
*yarım su bardağı sıvı yağ
*3-4 diş sarmısak
*1 yumurta
* nar ekşisi
*1,5 çorba kaşığı biber salçası
*2 çorba kaşığı domates salçası
*kimyon,karabiber,tuz
Meze Tarifleri | admin | 
19 Eylül 2010 13:36 | 
Comments (0)
Domatesli Sulu Köfte Malzeme Listesi
2 çorba kaşığı pirinç
500 gr orta yağlı kıyma
1 adet soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım bardak un
1 çorba kaşığı margarin
3-4 adet domates
2 havuç
2 patates
2 bardak su
Tuz, karabiber, kırmızıbiber
Domates Sulu Köfte yapılışı:
Read more »
Meze Tarifleri, Sebze Tarifleri | admin | 28 Ağustos 2010 22:01 | Comments (0)
Bulgur Pilavı Malzeme Listesi
2 su bardağı pilavlık bulgur
2 adet soğan
2 adet domates
2 adet yeşil biber
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı salça
3,5 su bardağı su
Kırmızı biber
Karabiber
Tuz
Bulgur Pilavı Yapılışı
Bulguru yıkayıp süzün. Diğer tarafta bir tencerenin içerisine ince doğranmış soğanı kavurun. ince ince doğradığımız biberleride ekleyin. Daha sonra küp küp şeklinde doğranmış domatesleri de içine atıp karıştırmaya devam edin ve salçayı ilave edin. Domateslerin suyu çekilince, bulgurları tencereye boşaltıp kavurun ve suyunu ilave edip,tuzunu,karabiberini,kırmızı biberini de ekleyip kapağını kapattıktan sonra kısık ateşte suyunu çekmeye bırakıp demlendirin. Sıcak olarak servis yapın.
Meze Tarifleri | admin | 18 Ağustos 2010 16:40 | Comments (0)
Malzeme Listesi
3 demet deniz börülcesi
1,5 adet limonun suyu
4 diş sarımsak
1 çay bardağı sızma zeytinyağı
Read more »
Meze Tarifleri | admin | 16:35 | Comments (0)
Malzemeler – İçindekiler
3 adet fırınlanmış patlıcan
3 adet sivri biber
3 adet domates
1 adet yumurta
Kırmzı pulbiber
Tuz
Read more »
Meze Tarifleri | admin | 15 Ağustos 2010 01:57 | Comments (0)
MALZEMELER
1/2 kg az yağlı kuzu kuşbaşı et
6-7 adet dolmalık biber
2 adet acı sivri biber
2-3 orta boy domates
2 orta boy kuru soğan
kibrit kutusu kadar margarin
tuz, karabiber
4-5 adet yumurta
Read more »
Meze Tarifleri | admin | 13 Ağustos 2010 00:14 | Comments (0)
Mercimek Köftesi için malzemeler
•1 su bardağı ince bulgur
•1 su bardağı kırmızı mercimek
•1 çorba kaşığı biber salçası
•1 adet soğan
•1 adet limon
•1 tutam maydonoz
•2 sap taze soğan
•Kıvırcık
•Zeytinyağı
•Tuz
•Karabiber
•Kimyon
Read more »
Meze Tarifleri | admin | 19 Temmuz 2010 16:38 | Comments (0)
Malzemeler
1 Su Bardağı Amerikan Pirinci
1 Yemek Kaşığı Sahlep
6 Su Bardağı Süt
2 Su Bardağı Kavun Suyu
4 Dilim Kavun
1 Su Bardağı Şeker
1 Yemek Kaşığı Rakı
Yemegin Yapilisi
Pirinci, süt ile pişirdikten sonra kavun suyunu ilave edin. Şeker ve sahlebi beraber karıştırarak kaynayan sütlü pirince ekleyin.
Bütün malzemeyi karıştırarak kısık ateşte pişirdikten sonra rakıyı döküp,
Meze Tarifleri | admin | 12 Temmuz 2010 14:58 | Comments (0)
Malzemeler
2 Su Bardağı Süzme Yoğurt
4 Çuha Biber
1 Demet Roka
3 Çorba Kaşığı Tereyağı
2 Diş Sarmısak
Tuz
Yemegin Yapilisi
Biberleri yağda kızarttıktan sonra kabuklarını soyup ince kıyın.Rokayı da aynı yağda hafifçe çevirip ince kıyın.
Roka ve biberi 1 çorba kaşığı tereyağında soteleyin.Dövdüğünüz sarmısağı yoğurda ilave edin.Tuzu ve sotelediğiniz yeşillikleri de yoğurda ekleyerek karıştırın.
Kalan 1 çorba kaşığı tereyağını eriterek hazırladığınız karışımın üzerine dökerek servis yapın.
AFIYET OLSUN…
Meze Tarifleri | admin | 14:57 | Comments (0)
Malzemeler
1 kg. taze iç bakla
1,5 çay bardağı sızma yağ
1 adet büyük soğan
1/2 kahve fincanı limon suyu
3 tatlı kaşığı toz şeker
1/2 demet dereotu
Tuz
Yemegin Yapilisi
Taze baklanın iç kabuklarını soyun. Yıkadıktan sonra tencereye koyun. Dörde bölünmüş soğan, sızma zeytinyağı, limon suyu, tuz, şeker, dereotunun yarısı ve 3 su bardağı su ekleyin. Orta ateşte bakla yumuşayıncaya kadar pişirin.
Bakla piştikten sonra tel süzgeçten geçirin ya da blendırda karıştırarak püre haline getirin.
Bakla ezmesini derin bir kaseye koyup, buzdolabında 1 – 2 saat bekletin.
Taze bakla ezmesini, servis tabağına ters çevirerek çıkarın, üzerine kıyılmış dereotu serpip servis yapın.
Meze Tarifleri | admin | 14:56 | Comments (0)