<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><!-- generator="WordPress/2.7.1" -->
<rss version="0.92">
<channel>
	<title>Oktay Usta</title>
	<link>http://www.oktayusta.gen.tr</link>
	<description></description>
	<lastBuildDate>Sat, 04 Sep 2010 13:14:35 +0000</lastBuildDate>
	<docs>http://backend.userland.com/rss092</docs>
	<language>en</language>
	
	<item>
		<title>Tübyaz</title>
		<description><![CDATA[
Malzemeler 
4 Patlıcan
200 gr Beyaz Peynir
3 Yumurta
1 Domates
7-8 Dal Kıyılmış Maydanoz
4 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
4 Yemek Kaşığı Galeta Unu
1 Çay Kaşığı Hindistancevizi Rendesi
Tuz, Karabiber
 
Yemegin Yapilisi
Patlıcanları kabuklarıyla, uzunlamasına ortadan ikiye keserek kaynar tuzlu suda 5 dakika haşladıktan sonra iyice süzülmesini sağlayın. Patlıcanları yağlanmış tepsiye dizin. Kaşıkla ortalarındaki etli kısmı hafifçe alın.
Patlıcan içlerini ince ince kıyarak bir [...]]]></description>
		<link>http://www.oktayusta.gen.tr/tubyaz.html</link>
			</item>
	<item>
		<title>Yoğurtlu Börülce</title>
		<description><![CDATA[
Malzemeler 
2 Su Bardağı Börülce
1.5 Su Bardağı Yoğurt
3-4 Diş Sarmısak
Tuz, Nane
 
Yemegin Yapilisi
Akşamdan ıslatılmış börülceleri haşlayıp soğuk sudan geçirin. Süzgece alıp suyunu iyice süzün.
Sarmısakları ezip yoğurda ilave edin.
Tuz ve nane ekleyip karıştırın. Börülceleri servis tabağına alıp sarmısaklı yoğurdu üzerine gezdirdikten sonra servis yapın 
]]></description>
		<link>http://www.oktayusta.gen.tr/yogurtlu-borulce-2.html</link>
			</item>
	<item>
		<title>Ramazan Kıyması</title>
		<description><![CDATA[
Malzemeler
500 gr orta yağlı kıyma
400 gr ince kıyılmış ıspanak
Yarım demet maydanoz
2 yemek kaşığı margarin
Yeteri kadar tuz, karabiber
1 yemek kaşığı salça
2 adet domates (kabukları soyulmuş doğranmış)
1 Büyük çentilmiş soğan
Üzeri için: 4 adet yumurta
 
Yemegin Yapilisi
Yayvan bir tencereye soğanı ve yağı koyup kavurun. İçine kıymayı ilave edin. Salça ile domatesi birlikte pişirin. Maydanoz ve ıspanağı ilave edin. [...]]]></description>
		<link>http://www.oktayusta.gen.tr/ramazan-kiymasi.html</link>
			</item>
	<item>
		<title>Tantuni</title>
		<description><![CDATA[
Malzemeler
500 gr Kıyma
3 Adet Soğan
3 Adet Yeşilbiber
3 Adet Domates
1 Paket Un
1 Çorba Kaşığı Ayçiçek Yağı
2-3 Dilim Bayat Ekmek
Tuz
Salatası İçin:
1 Demet Maydanoz
1 Demet Taze Soğan
1 Adet Limon
Bir Miktar Sumak ve Tuz
1 Çorba Kaşığı ayçiçek Yağı
 
Yemegin Yapilisi
Tencereye kıymayı koyun. Bir miktar su ilave edin. Kıyma suyunu çekinceye kadar pişirin. Yemeklik doğradığınız 3 adet soğanı ve 1 [...]]]></description>
		<link>http://www.oktayusta.gen.tr/tantuni-2.html</link>
			</item>
	<item>
		<title>Bearnez Sos</title>
		<description><![CDATA[
Malzemeler
1 Küçük Soğan
1 Kahve Fincanı Beyaz Şarap
1 Kahve Fincanı Sirke
2 Yumurta Sarısı
100 gr Tereyağı
1/2 Demet Maydanoz
Tuz
 
Yemegin Yapilisi
Soğanı ince ince doğrayıp küçük bir tencereye alın. Şarap ve sirkeyi ilave edip biraz kaynatın. Süzgeçten geçirerek sirkeli şarabı derin bir kaba alın ve soğumaya bırakın.
Kaynattığınız sirkeli şarap iyice soğuduktan sonra yumurta sarıları ve bir miktar tuz ekleyerek [...]]]></description>
		<link>http://www.oktayusta.gen.tr/bearnez-sos.html</link>
			</item>
	<item>
		<title>Yeşil Sos</title>
		<description><![CDATA[
Malzemeler
1 küçük kavanoz mayonez
2 sap tere
3 yaprak ıspanak
1 sap maydanoz
1 sap dereotu
 
Yemegin Yapilisi
Tere, ıspanak, maydanoz ve dereotunu kaynar suda 1 dakika bekletip, çıkarın. Suyunu süzün, ezerek püre haline getirin.
Sebze püresini mayoneze ilave edip karıştırın.
Yeşil sosu, haşlanmış et ve balık yemeklerinde kullanabilirsiniz. 
]]></description>
		<link>http://www.oktayusta.gen.tr/yesil-sos.html</link>
			</item>
	<item>
		<title>Yoğurtlu Sos</title>
		<description><![CDATA[
Malzemeler
1/2 kg Yoğurt
1 Dilim Bayat Ekmek İçi
2 Çorba Kaşığı Süt
1 Salatalık
1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
5 Diş Sarımsak
Karabiber, Tuz
 
Yemegin Yapilisi
Ekmek içini sütle ıslatıp sıkın. Sarımsağı ayıklayıp ince ince kıyın. Salatalıkları soyup incecik dilimleyerek bir kaba alın.
Salatalık, kıyılmış sarımsak, ekmekiçi ve yoğurdu karıştırın. Yavaş yavaş zeytinyağını ekleyerek çırpın. Tuz ve karabiber serptikten sonra servis yapın.
AFIYET OLSUN&#8230; 
]]></description>
		<link>http://www.oktayusta.gen.tr/yogurtlu-sos.html</link>
			</item>
	<item>
		<title>Mantarlı Domates Sosu</title>
		<description><![CDATA[
Malzemeler
1/2 kg Domates
200 gr Mantar
1 Limon
1/2 Soğan
1 Diş Sarımsak
1 Çorba Kaşığı Margarin
1/2 Tatlı Kaşığı Tuz
Bir Tutam Karabiber
 
Yemegin Yapilisi
Soğanı ince ince dilimleyin, sarımsağı uzunlamasına 2-3 parçaya ayırın. Margarini küçük bir tencerede eritip soğan ve sarımsağı ilave edin. Orta ateşte soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
Mantarları temizleyip limonlu suda biraz beklettikten sonra dilimleyin. Tenceredeki sarımsağı çıkarın, mantarları ilave [...]]]></description>
		<link>http://www.oktayusta.gen.tr/mantarli-domates-sosu.html</link>
			</item>
	<item>
		<title>Patates Kroket</title>
		<description><![CDATA[
Malzemeler
500 gr. patates
1 yemek kaşığı nişasta
2 adet yumurta
Kırmızı toz biber
50 gr. kozan peyniri rendesi
Yeteri kadar un

Hazırlanışı
Patatesler haşlanıp püre haline getirilir. Patateslerin içine rendelenmiş kaşar peyniri nişasta, yumurta, tuz, kırmızı biber ilave edilip iyice karıştırılır. Top haline getirilerek kızartılır.
]]></description>
		<link>http://www.oktayusta.gen.tr/ayaz-pasta-tarifi.html</link>
			</item>
	<item>
		<title>Domates Soslu Balık</title>
		<description><![CDATA[
Malzemeler:
* 250 gr pirinç
* 1 soğan
* 3 çorba kaşığı sıvıyağ
* 500 gr domates rendesi (hazır ürün)
* 1 çorba kaşığı balzamik sirke
* Tuz
* Karabiber
* 240 gr soyulmuş domates (hazır ürün)
* 4 dilim balık fileto
* Birkaç biberiye dalı
* 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz

Hazırlanması:
* Geleneksel yöntemlere göre pilavı hazırlayın.
* Soğanın kabuklarını soyup incecik doğrayın. 1 çorba kaşığı kızgın [...]]]></description>
		<link>http://www.oktayusta.gen.tr/domates-soslu-balik.html</link>
			</item>
</channel>
</rss>
