Alacalı kek Yapılışı

Çay saatlerinizin olmazsa olmazı olan kekgiller familyasından bu seferde alacalı kek tarimiz var sırada. Böle değişik bir keki mutlaka denemek istersiniz diyerek tarifimize geçiyoruz.

Alacalı kek için malzemeler:

1- 5 tane yumurta
2- 1 su bar.toz şeker
3- yarım su bar.sıvıyağ
4- 1 su bar.yoğurt (yahut süt)
5- yarım su bar.ceviz içi
6- 1 limonun kabuğu
7- 3 su bar.un
8- 1 paket kabartma tozu
9- 2 yemek kaş.kakao
Alacalı kek Yapılışı:

Yumurtayı şekerle yoğurt kıvamına gelene kadar iyice çırpar, sırayla sıvı yağı, yoğurdu, ceviz içini ve limon kabuğunu ekler, ardından unumuzu ilave ederiz. Üzerine kabarma tozunu da döker, çok fazla karıştırmadan çırparız. Yağladığımız kalıba ilk olarak kek hamurunun yarısını döküp, hamurun kalan yarısına da kakaoyu ilave ederiz. Kalıptaki diğer beyaz kek hamurunun üstüne döküp, çatalla dairesel hareketler yaparak şekiller verip, 175 derecelik fırında 45 dakika pişirip servise sunarız.

Puf kurabiye Yapılışı

Çozukların çok beğendikleri bu lezetli pufları neden sizlerde evinizde yapamıyasınızki diyerek sizlere bu çok özel lezzeti kendi elleriniz ile yapmanız için gerekli malzemeleri ve yapılış tarifini veriyoruz. Özellikle bu işe çocuklarınız bayılacak ve sürekli sizlerden puf kurabiyeler isteyecekler..

Puf kurabiye Malzemeleri:
-250 gr margarin (yumuşamış)
-1,5 yemek kaş. sıvı yağ
-1 su bar. pudra şekeri
-yarım pak. vanilya
-1 su bar. un
Kremasına:
-2 paket krem şanti
-1 su bar. soğuk süt
Üstüne:
renkli toz şekerleme
Puf kurabiye yapılışı:
Bir kaba yumuşamış margarini, sıvı yağı, pudra şekerini, vanilyayı ve unu alalım yoğurup kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim, yarım saat dinlendirdikten sonra düz bir zeminde oklavayla çok ince olmayacak şekilde açalım çay bardağının ağzını kullanıp yuvarlak şekiller çıkartalım, fırın tepsisine yağlı kağıt serip,hamurları dizip 170 derecedeki fırında 20 dakika pişirelim,çıkartıp soğutalım bir kaba krem şantiyi alalım sütü koyup mikserle katılaşana kadar çırpalım krem şantiden bir yemek kaşığı alıp kurabiyelerin üstüne koyup yuvarlak şekil verelim, pasta şekerlemesine batırıp servis yapalım isterseniz şekerleme haricinde çikolata kırığıda kullana bilirsiniz afiyet olsunnn…

Sebzeli Bahçıvan Kebabı Tarifi

Bahçıvan kebabı yemeğinin detaylarını ve yapılış aşamalarını bulabileceğiniz yine içerisinde sebzesi de bulunan vitamin dopusu sağlıklı bir yemek tarifimiz var sırada. Et yemekleri hakkında fazla bilgisi olmayanların bile kolaylıkla pişirebileceği bahçıvan kebabı tarifmiz şöyle;

Bahçıvan kebabı malzemeleri:
1 kg. kuşbaşı et
6 çorba kaşığı margarin
2 adet havuç
4 adet domates
yarım kg. arpacık soğan
1 su bardağı bezelye
1 çorba kaşığı kıyılmış dereotu
kırmızı biber
tuz
Bahçıvan kebabı yapılışı:
Margarinmizle etleri kavurur, havuçları dilimleyip ekleyerek tencerenin kapağını kapatarak, ağır ateşte 1 saat kadar pişiririz. Domatesleri, soğanları, bezelyeleri, tuz ve kırmızı biberi ekleyerek, yarım saat daha pişiririz. Biraz sıcak su ilave ederiz. Etler pişince dereotu serpip servise sunarız.

Balık Buğulama Yapılışı (sebzeli)

Kış ayının vazgeçilmez  yemeklerinden olan ve vitamin açısından da oldukça faydalı sebzeli balık buğulama tarifi veriyoruz bu yazımız da sizlere. Kızartılarak yapılan balık yemeklerinin eve yaydığı kötü kokunun aksine buğulama yani haşlama da diyebilceğimiz balık yemeklerinin evinizde kötü koku yayma oalsılığı çok düşüktür. Şimdi geçelim bol vitaminli sebzeli balık buğulama yemeğinin yapılışına;

Malzemeler :
2 levrek
3 domates
6 biber
10 adet mantar
3 defne yaprağı
1 limon
1 tutam maydonoz
4 patates
3 havuç
zeytinyağı
tuz
tane karabiber
su
Hazırlanışı :
Fırın kabının altına biber ve domatesleri doğrayarak ekleyelim. Üzerine levrek balıklarını bütün olarak yatıralım. Üzerine doğranmış mantarları,defne yapraklarını, limon dilimlerini, zeytinyağını, tuz, karabiber ve biraz da su ekleyerek üzerini yağlı kağıt ile kapatarak fırında pişmeye bırakalım. Bu arada patates ve havuçları suda haşlayalım. Daha sonra doğranmış maydanoza bulayarak fırından çıkardığımız balıkla birlikte servis yapalım.

Çatlak Çörek Yapılışı

Çatlak çörek malzemeleri:
1 pak. margarin
1 su bard. yoğurt
2 yemek kaş. sirke
yarım su bard.sıvı yağ
yarım su bard. maden suyu
1 ad. yumurta
1 pak.kabartma tozu
tuz
İçi malzemesi:
200 g. rendelenmiş kaşar
minik doğranmış sucuk
Üzerine:
1 ad. yumurta sarısı
susam
Çatlak çörek yapılışı:
Margarini ocakta eritin soğuması için kenara alın,unu bir kaba koyup üstüne diğer malzemeleri ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin, hamuru buz dolabında bir gece dinlendirin yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak çay tabağı büyüklüğünde açın içine 1 tatlı kaş. kaşar rendesi ve bir dilim sucuk koyup kapatın elinizde yuvarlayıp ,yağlanmış tepsiye dizerek,üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpip önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında üzerleri kızarana kadar pişirip servise sunun.

Kuşkonmaz çorbası

Kuşkonmaz çorbası malzemeleri:
Yarım kg. kuşkonmaz
Bir litre su
Bir tatlı kaşığı tuz
Bir adt limonun suyu
Bir tatlı kaş. şeker
Bir yemek kaş. un
Bir çorba kaş. tereyağı
Bir kuru soğan
Bir paket çiğ krema
Kuşkonmaz çorbası yapımı:
Su, tuz, limon suyu ve şekeri tencereye koyalım ve kaynamaya bırakalım, su kaynadıktan sonra kuşkonmazları suya atarak yarım saat haşlayalıp, piştikten sonra çıkartıp süzelim. Soğutup ince ince dilimleyelim. Diğer tarafta tereyağı ile yemeklik doğranmış soğanı kavuralım. Unu ilave ederek, hafifçe karıştıralım, içine kepçe kepçe kuşkonmazları haşladığımız suyu ilave edelim. Topaksız kıvam için sürekli karıştıralım. Kuşkonmazları tencereye
alalım. Çorba kaynamaya başlayınca kremayı ve baharatlarımızı ilave edip, lezzetlendirelim. Afiyet olsun.