logo

PATATESLİ ISPANAK ÇORBASI

  MALZEMELER 3 adet patates 2 çorba kaşığı un 1 tutam ıspanak yaprağı 1 adet kuru soğan 2 diş sarımsak 2 çorba kaşığı yoğurt sıvı yağ tuz su HAZIRLANIŞI Önce patateslerin kabuklarını soyup yıkayıp küp küp doğruyoruz.Bir tencereye sıvı yağ koyup ince doğranmış soğanı ve sarımsağı ilave ediyoruz.Bir süre kavuruyoruz.Üzerine patatesleri alıp birazda bu şekilde kavuruyoruz.Daha sonra üzerine sıcak su ilave ediyoruz.Patatesler pişene kadar kaynatıyoruz.Diğer tarafta terbiyesini hazırlıyoruz.Bir tencereye unu, yoğurdu, bir bardak suyu koyup karıştırıyoruz.Hemen peşinden bir bardak sıcak su döküp terbiyeyi ılık hale getiriyoruz.pişmiş olan patatesleri robotta püre haline getiriyoruz.Çorbanın su miktarını ayarlıyoruz.Kaynamakta olan püremizin içine döküyoruz.7-8 dk
Read More


SOĞUK AYRAN AŞI ÇORBASI

  MALZEMELER 1 çorba kasesi haşlanmış buğday 2 çorba kasesi yoğurt 1 tutam dere otu yeteri kadar su tuz YAPILIŞI Bir gece önceden buğdayları ıslatıyoruz.Buğdayları haşlıyoruz.Buğdaylar haşlanırken suyunda koyulaşma meydana gelecek.Ayrı bir kap içerisine yoğurdu ayran kıvamına getiriyoruz.Yalnız sulu bir ayran haline getirmiyoruz, yoğurdun kıvamını açıyoruz.Yoğurdu ayarladıktan sonra ocağımızın altını kapatıyoruz.Yoğurt harcını tencereye yavaş yavaş döküyoruz.Kaynamadan ocaktan indirip, tuzunu ilave ediyoruz.Eğer koyuysa ılık suyla çorbamızı açabiliriz.Üzerine ince doğranmış dere otu serpiyoruz.Soğuk servis ediyoruz.


ELMALI CEVİZLİ KEK

    MALZEMELER 3 adet yumurta 1,5 su bardağı toz şeker 1 su bardağı sıvı yağ 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu aldığı kadar un İÇ HARCI İÇİN 1 adet elma 1 tatlı kaşığı tarçın 2 çorba kaşığı iri kırılmış ceviz 1 çorba kaşığı toz şeker HAZIRLANIŞI Bir karıştırma kabına yumurta ve toz şeker koyup karıştırıyoruz.Kabarmış olan yumurtalı harca sıvı yağ ilave edip karıştırıyoruz.Vanilya, kabartma tozu ve unu ilave ediyoruz.Kıvamı koyu tahin kıvamına gelene kadar un ilave ederek karıştırıyoruz.Kek kalıbına döküyoruz.Elmanın kabuğunu soyup ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkartıyoruz.İnce dilimler şeklinde dilimleyip kek hacımızın üzerine diziyoruz.Bir kasede tarçını ceviz parçalarını toz şekeri
Read More


FINDIKLI UN KURABİYESİ

MALZEMELER Yarım paket oda sıcaklığında maragarin 2 kahve fincanı pudra şekeri 2 kahve fincanı dövülmüş fındık 12 kahve fincanı un YAPILIŞI Derin bir kapta margarini pudra şekerini dövülmüş fındığı  karıştırıyoruz.İçerisine unu ilave ediyoruz.Hamurumuz hazır olduktan sonra 1 tatlı kaşığı kakaoyu üzerine serpip hafif yoğurarak ebruli bir görüntü elde ediyoruz.Karışımdan istediğimiz büyüklükte parçalar kopartıp yuvarlıyoruz.Fırın tepsisine diziyoruz ve önceden ısıtılmış  170 derecede 15-20 dk pişiriyoruz.


ISPANAKLI PASTA

MALZEMELER 3 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 2 su bardağı un 1 vanilya 1 kabartma tozu 1 paket toz şanti 1 su bardağı haşlanmış ıspanak püresi 1 su bardağı süt KREMASI İÇİN 2 su bardağı süt 1 çay bardağı toz şeker 3 çorba kaşığı un HAZIRLANIŞI Karıştırma kabının içerisine yumurtayı kırıyoruz ve üzerine toz şekeri döküp mikserle çırpıyoruz.Ispanak yapraklarını sıcak suya batırıp robotta püre haline getiriyoruz ve yumurtalı harcın üzerine alıyoruz.Yavaş yavaş karıştırıyoruz.Üzerine unu , vanilyayı, kabartma tozunu ilave ediyoruz.Tahta kaşıkla karıştırıyoruz.Pasta kalıbına döküp önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 30-40 dk pişiriyoruz. Fırından çıkınca soğumaya bırakıyoruz.Bir tencereye süt ,şeker,un  koyup çırpma teliyle pişiriyoruz.Soğumaya bırakıyoruz.Toz
Read More


VİŞNELİ BROWNİ

MALZEMELER 4 yumurta 1.5 su bardağı toz şeker 1 su bardağı un 1 kabartma tozu 125 gr tereyağı 125 gr margarin 250 gr çikolata 1 su bardağı vişne YAPILIŞI Yumurtaları kırıyoruz.Şekeri ilave edip eriyene kadar karıştırıyoruz.Üzerine un ile karıştırılmış kabartma tozunu ilave ediyoruz.Tereyağ ile margarini birlikte kaynatıyoruz ve üzerine döküyoruz.Tereyağ ile margarini birlikte kaynatıyoruz ve üzerine döküyoruz.Benmari usulüyle bitter çikolataları eritip karışımın üzerine döküyoruz.Hepsini birlikte karıştırıyoruz.Yağlanmış fırın kabına döküp üzerine aralıklı bütün vişneleri diziyoruz.50 derece ısıtılmış fırında 55 dk pişiriyoruz.


MARMELATLI KURABİYE

MALZEMELER 500 gr un 250 gr margarin 1 su bardağı toz fındık 1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 2 adet küçük yumurta 1 çay bardağı marmelat YAPILIŞI unu karıştırma kabına alıyoruz.Ortasını havuz şeklinde açıyoruz.Ortasına oda sıcaklığındaki margarini ve yumurtayı kırıyoruz.Onun üzerine toz fındığı, pudra şekerini ve kabartma tozunu serpiyoruz.Önce havuzun içindeki margarin ve yumurtayı karıştırıyoruz.Daha sonra yavaş yavaş kenarlardaki unlu harçtan havuzun içine çekerek yoğuruyoruz.Hamurumuz hazırlandıktan sonra tezgahımıza un serpiyoruz.Merdaneyle hamuru kurşun kalem kalınlığında açıyoruz.Bir çay bardağı ağzıyla veya yuvarlak çemberle kesiyoruz.Yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz.Geri kalan hamurdan tepsiye dizdiğimiz kadar daha kesiyoruz.Son kestiklerimizi
Read More


İNCİRLİ PASTA

MALZEMELER 3 adet yumurta 1,5 su bardağı toz şeker 1,5 su bardağı un 10 adet incir 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı tarçın 1 çay bardağı toz ceviz KREMASI 2 su bardağı süt 1 çay bardağı un 1 çay bardağı toz şeker 1 adet yumurta 2 çorba kaşığı margarin HAZIRLANIŞI Bir kap içerisinde yumurta ve toz şekeri köpürtüyorz.Üzerine toz cevizi,tarçını,kabartma tozunu,unu bir saat kadar ılık suda bekletilmiş ve minik minik doğranmış incirleri ilave ediyoruz.Buradan yuvarlak yada kalp şeklindeki kalıba döküp önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 30-40 dk pişiriyoruz.Diğer tarafa kremamızı hazırlıyoruz.Bir tencere içerisine sütü,yumurtayı,şekeri,unu koyup ocağa alıyoruz.Çırpma teliyle karıştırarak
Read More


MEYVELİ PASTA

MALZEMELER 3 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1,5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya çeşitli mevsim meyveleri KREMASI 2,5 su bardağı süt 4 yemek kaşığı un 1 su bardağı toz şeker 1 adet yumurta 2 çorba kaşığı margarin HAZIRLANIŞI yumurtayı şekeri karıştırma kabına alıyoruz.Mikserle karıştırarak köpürtüyoruz.Üzerine unu Vanilyayı koyup karıştırıyoruz.Kıvamı normal kek kıvamında olacak.Pasta kalıbına koyup 170 derecelik frında pişiriyoruz.Diğer tarafta bir tencereye sütü, toz şekeri,unu koyup ocağa alıyoruz.Çırpma teliyle karıştırarak kaynatıyoruz.Kaynamaya başlayınca üzerine portakal kabuğu rendesini ve suyunu ilave ediyoruz.Tahta kaşıkla karıştırıyoruz.Pişince oocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.Üzerine margarin ilave edip hazır hala getiriyoruz.Toz şantiyi
Read More


FRANBUAZLI ÇİKOLATALI KALP PASTA

MALZEMELER 4 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 adet limon kabuğu rendesi 250 gr franbuaz 5 çorba kaşığı damla çikolata KREMASI İÇİN 3 su bardağı süt 1 su bardağı toz şeker 4 yemek kaşığı un ŞANTİSİ İÇİN 1 paket toz şanti 1 su abrdağı süt NOT keki ıslatmak için şeker ve suyu karıştırıp şerbet hazırlıyoruz mutfağımızda bulunan herhangi bir reçel çeşidini suyla kıvamını açarak pastalarımızda kullanabiliriz HAZIRLANIŞI karıstrıma kabına yumurtayı kırıyoruz üzerine toz şekeri döküp mikserle karıştırıp köpürtüyorz unu vanilyayı kabartma tozunu limon kabuğu rendesini koyup karıştırıyoruz hamur kek kıvamında olucak
Read More